【室內設計】港爸擲60萬裝修640呎居屋為妻設計「專屬」廚房讓孩子自選房間顏色

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中原室內設計研究設所師生疫情展現餐飲新思維設計力

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中原大學室內設計研究所「室內環境設計規畫」課程期末展覽，由21位研究生設計「後疫情餐飲新思維」作品，在校內維澈樓1樓聯合行政服務中心展出，設計看板搭配手作模型十分搶眼吸睛，讓路過的師生、民眾好奇地走近一探究竟。

中原室設所師生以陽明山美軍宿舍群為場域，在學期初實地勘察後，展開品牌與後疫情共構的設計。學生挑選咖啡、輕食等餐飲空間，並結合因應目前「疫情」困境的解決方法或創新思維進行創作。

室設所學生鍾守軒表示，此次設計以台菜料理碰撞美式文化，透過「永心鳳茶」品牌來異質形塑台式茶館新風貌，增加消費者的體驗獨特性與趣味性；並拉大用餐區域的間距、分流送餐與收餐動線，來避免汙染，兼具防疫功能。

陳湘茗則從「疫情使人們與自然更靠近」發想，設計「野外手沖咖啡」屋。她不僅先了解當地的建築特色，也探究食安問題、商業模式及消費者行為等各方面知識。她也從設計過程中，深深體會「室內設計，真是一門跨領域學習的專業！」

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去年9月從香港來到廣州時，香港思樂室內設計有限公司董事張廣堅還只是想完成公司在大陸的項目跟進。現在，他已經將妻子和小孩接來廣州，準備在廣州紮根發展了。

據新華社報導，在國外讀書畢業後，張廣堅首先回到香港工作。因為他既能講粵語又可以說普通話（國語），公司便派他和大陸客戶溝通。隨著大陸的設計項目越來越多，張廣堅和同事們開始籌劃開設大陸分公司。

新冠肺炎疫情給往來大陸與香港的張廣堅帶來了不小的麻煩，卻也成了他最終成立大陸分公司的助推劑。「每次通關都要隔離，就想著不能總讓客戶等我們，於是決定把大陸分公司開立起來。」他說。

初來乍到，張廣堅自嘲「連怎麼註冊企業都不會」。忙亂了幾天後，他在新聞裡了解到廣州港澳青年服務中心可以提供企業落地方面的服務。「聽人家說那裡什麼都能幫你辦。開始我是不太相信的，覺得哪有這麼好的事。但也不妨去試一試。」

和負責人聊過幾次後，張廣堅對港澳青年服務中心產生了信任。他參加了幾次中心舉辦的講座，逐漸學習了大陸企業註冊相關的流程和法律法規。在中心的協助下，分公司順利開立起來。

在廣州工作後，張廣堅發現大陸有很多發展的機會。「大陸的設計慢慢走出自己的一條路，市場有無限的可能性。」他說，「來大陸創業的香港青年首先要找到自己的優勢，其次也要虛心學習，取長補短。」

張廣堅最近完成的一個酒店設計項目便充分利用了大陸的優勢，他放棄了歐洲小鎮的設計語言，決定採用嶺南文化風格打造這家酒店。「好多年輕人喜歡來拍照打卡，大陸的文化沉澱是強大的優勢。」他說。